Generalmente se recoge bajo la denominación de Cerámica Verde-Manganeso un importante grupo de piezas alfareras, definido por una ornamentación a base de dos óxidos colorantes (el cobre que produce el verde y el manganeso que da tonalidades moradas o negruzcas), dispuestos sobre una cubierta blanca, superficie que sirve al mismo tiempo de garantía de uso y de resalte a la belleza de la decoración. Esta característica bicromía sobre blanco se asocia a una de las mejores series decoradas hispanomusulmanas.