Titulo: POSTRES DEL MAGREB Tema: Gastronomía   Isbn: 84-95554-13-5 Autor: Houda, Kh. / Desbordes, Ch. Editorial: Parsifal Lugar de Publicacion: Barcelona Fecha de Publicacion: 2002 Formato: Rústica Paginas: 143 Dimension: 21x15cm Peso: 218g Precio €: 12.00   Descripcion: El Magreb -el Poniente- es el nombre que otorgan los árabes al extremo norte de Africa. Bajo esta denominación están comprendidos Marruecos, Túnez y Argelia. Son países donde la hospitalidad es la regla de oro. Y no hay hospitalidad sin dulces... Con el paso de los años, las cocineras del Magreb se han convertido en expertas en la elaboración de pasteles o bebidas, en la preparación de helados o de postres a base de frutas. Servir el café o el té al huésped es un signo de bienvenida que nadie se plantearía siquiera rechazar. Su preparación y el modo en que se sirve son prácticamente un ritual. Las bebidas frescas se ofrecen después del café o el té, en la frescura de una habitación aislada, o bien en un patio sombreado, en el centro del cual una fuente nos deja adivinar sus hipnóticos murmullos.