Titulo: LA COCINA HISPANO-ÁRABE Tema: Gastronomía   Isbn: 84-88059-01-9 Autor: José Aguilera Pleguezuelo Editorial: C. Nyumba Lugar de Publicacion: Madrid Fecha de Publicacion: 1991 Formato: Rústica Paginas: 38 Dimension: 23x16cm Peso: 82g Precio €: 3.50   Descripcion: La gastronomía es el campo de la vida misma. Nuestro interés por la cultura árabe en general y por la cultura hispano-árabe en especial nos invita, pues, a profundizar en lo que comían los andalusíes, cuáles eran sus ideas sobre los alimentos, cuál su posible estado de salud a la luz de una dieta media excesivamente rica en grasas e hidratos de carbono, etc.. No son trascendentales ideas sobre la filosofía, el arte, la poesía o la cosmogonía de Al-Andalus, pero sin la Física no hay Metafísica. Para las gentes de Al-Andalus su comer diario debía ser un problema primordial.